Уже ожидалось, что в эти выходные кассовые сборы значительно снизятся, поскольку школы возобновят работу, а люди вернутся на работу после каникул. Но поскольку стихийные бедствия охватили несколько частей страны, падение бизнеса может усугубиться. В Лос-Анджелесе, конечно, происходят многочисленные лесные пожары, которые привели к остановке многих частей города, поскольку, по оценкам, более 9000 домов и построек были повреждены или разрушены в Пасифик-Палисейдс, Альтадене и других районах, быстро пострадавших от стихийных бедствий. распространяющиеся пожары. В четверг представители AMC и Regal Cinemas заявили, что некоторые из их кинотеатров остаются закрытыми из-за пожаров, в том числе AMC в Universal CityWalk, Regal на Пасео в Пасадене и Regal UA в La Canada Flintridge. На момент написания AMC все еще решал, стоит ли держать закрытой свою семиэкранную локацию на набережной Третьей улицы, поскольку она находится всего в нескольких кварталах от парка Палисейдс, где официальные лица издали приказ об обязательной эвакуации. Сеть артхаусов Landmark Theaters закрыла свои заведения в Пасадене, Вествуде и на бульваре Сансет, а также исторический театр Нуарт на бульваре Санта-Моника недалеко от автострады 405. Некоторые театры, которые были закрыты в среду, вновь открылись, а именно кинотеатры AMC в Топанге и Глендейле, а также театр Regal в Sherman Oaks Galleria, который был вынужден закрыться из-за перебоев в подаче электроэнергии в этом районе. Единственный известный театр, которому непосредственно угрожают пожары, — это театр Bay Theater, принадлежащий Netflix, в Пасифик-Палисейдс. Он расположен в деревне Палисейдс, построенной бывшим кандидатом в мэры Риком Карузо, который сообщил газете LA Times, что торговому центру был нанесен ущерб, но не уточнил масштабы. В то время как другие крупные мультиплексы в городе, такие как кинотеатры AMC в Бербанке и Сенчури-Сити, оставались открытыми в течение всей недели, источники экспонентов сообщают TheWrap, что они ожидают значительного замедления темпов кинопроката, поскольку жители Лос-Анджелеса, независимо от того, где они живут, остаются дома из-за плохой погоды. качество воздуха от дыма лесных пожаров. Такие условия уже привели к отмене всех мероприятий в Музыкальном центре и Концертном зале Уолта Диснея, а «Лос-Анджелес Лейкерс» и «Лос-Анджелес Кингз» отложили домашние игры, запланированные на Crypto.com Arena. В четверг вечером НФЛ объявила, что игра плей-офф «Лос-Анджелес Рэмс», которая пройдет на стадионе «Софи» в Инглвуде в понедельник, будет перенесена на стадион «Стейт Фарм» в Фениксе, штат Аризона. Ожидается, что в других частях страны театры либо закроются, либо их деятельность значительно сократится из-за зимнего шторма Кора, который в среду выпал на Техас в нескольких футах снега и привел к тысячам отмен рейсов и закрытию школ. Шторм продвигается по югу США и в эти выходные может достичь середины Атлантического побережья. Насколько все это повлияет на кассовые сборы, еще неизвестно. Ежедневные сборы фильмов, которые сейчас идут в кинотеатрах, ожидаемо резко упали с окончанием периода праздников, но остаются немного выше, чем у фильмов, выпущенных в прошлом году. Самым кассовым фильмом среды стал фильм Диснея «Муфаса» с 1,4 миллиона долларов, за ним следуют «Носферату» студии Focus с 1,3 миллиона долларов и «Еж Соник 3» студии Paramount с 1,1 миллиона долларов. Для сравнения, только один фильм Sony «Кто-нибудь, кроме тебя» во вторую среду 2024 года превысил 1 миллион долларов. Помимо остатков праздников, в эти выходные в кинотеатре будет представлен фильм Lionsgate «Логово воров: Пантера», который, по прогнозам, будет стоить 11–13 миллионов долларов в первые выходные. Paramount также выпустит музыкальный биографический фильм «Лучший мужчина» в 1200 кинотеатрах, где его сборы, как ожидается, составят менее 5 миллионов долларов.
добавил
Beata Undine
238
Лесные пожары в Лос-Анджелесе и зимние штормы на восточном побережье могут нанести ущерб кассовым сборам
195
0 коммент | + добавить
добавил
Ева Бергеp
94
Wide Awake 2025 – обзор фестиваля
Фестиваль широкого пробужденияБрокуэлл Парк, Лондон23 мая 2025 г. Фестиваль Wide Awake теперь стал ежегодным мероприятием для тех из нас, кто любит прогуливаться по Брокуэлл-парку в Южном Лондоне. Поскольку имена еще предстоит добавить, событие этого года уже выглядит незабываемым. От хедлайнеров Коленная чашечка Независимо от того, кто откроет заседание около полудня, мероприятие в этом году в пятницу, 23 мая, наверняка придется по душе всем, если судить по предыдущим годам. Расположенный в нескольких минутах ходьбы от станции метро Brixton (линия Victoria) или Herne Hill (магистральная станция), день закончится, и у вас будет более чем достаточно времени, чтобы воспользоваться общественным транспортом, чтобы доставить всех домой (или на другое мероприятие для любителей гулять поздно ночью). Лауреаты премии Меркурия 2024 года Учитель английского языка, КМАТ, Надин Шах, Теплый душ, Психоделические порно пышки, Спринты и Гурриеры — это имена, которые бросаются в глаза при первом взгляде на афишу, и как только мы успокаиваемся от волнения, вызванного всем этим, мы просто знаем, что в течение дня будет безостановочно звучат отличная музыка. Предыдущие фестивали Wide Awake стали ежегодным событием для многих людей. Не пропустите. Информацию о билетах и обновления можно найти на сайте фестиваля здесь. ~ Слова Кита Голдхэнгера. Другие статьи Кита о книге «Громче, чем война» можно найти на его странице. авторский архив. Вы также можете найти Кита на Фейсбук, Инстаграм и Блюскай У нас есть небольшая просьба. Подпишитесь на Louder Than War и помогите поддерживать пламя независимой музыки. Нажмите кнопку ниже, чтобы увидеть дополнительные возможности, которые вы получите! ПОДПИСАТЬСЯ НА ЛТВ
51
0 коммент | + добавить
добавил
Ева Бергеp
217
От льда к тарелке: замороженная роскошь высокой кухни в экстремальных климатических условиях
В самых изолированных и экстремальных условиях на Земле, где температура падает до невыносимо низкого уровня, а ресурсы ограничены, роскошные рестораны все еще умудряются процветать. Полярные станции, например, в Антарктиде, являются домом для поваров, которые готовят необычные блюда из ингредиентов, которые, казалось бы, далеки от замерзающих ландшафтов. Эти повара сталкиваются с уникальными проблемами, но они привносят креативность, инновации и питательность в каждое блюдо. В этой статье мы исследуем, как высокая кухня выживает и даже процветает в экстремальных климатических условиях, уделяя особое внимание примерному ежедневному меню, важности сбалансированного питания и тому, как повара используют изобретательность для создания роскошных блюд с использованием консервированных ингредиентов и суперпродуктов. Примерное ежедневное меню от шеф-повара Polar В самых холодных уголках Земли еда на полярной станции – это не просто пропитание; они призваны обеспечить комфорт, энергию и нотку роскоши. Вот примерное ежедневное меню, которое шеф-повар может приготовить в таких экстремальных условиях: Завтрак Яйца с копченым лососем и авокадо: Высокобелковое начало дня, богатое полезными жирами из авокадо и омега-3 из лосося, обеспечивающее энергию и способствующее ясности ума. Чиа-пудинг с ягодами: Это блюдо, насыщенное жирными кислотами омега-3, клетчаткой и антиоксидантами, снабжает организм постоянной энергией. Свежезаваренный кофе и травяной чай: Чтобы разогреться и зарядиться энергией для работы в течение дня. Обед Мисо-суп с тофу и водорослями: Легкий, но питательный суп, полный пробиотиков и полезных для кишечника ингредиентов для поддержания здоровья. Салат из киноа с жареными корнеплодами: салат, насыщенный суперпродуктами, полный клетчатки, витаминов и минералов, украшенный цитрусовой заправкой для освежающего вкуса. Хрустящий нут с тахини: Хрустящая, богатая питательными веществами закуска, содержащая белок и полезные жиры. Ужин Курица-гриль со сладким картофелем и шпинатом: Сытная и питательная еда, богатая белком, клетчаткой и железом. Ризотто с лесными грибами: Кремовый и насыщенный, с земляными грибами, полными антиоксидантов, и приятной текстурой ризотто. Темный шоколад с добавлением морской соли: изысканное, но полезное лакомство, богатое антиоксидантами, завершающее трапезу. Важность сбалансированного питания В экстремальных условиях полярной станции, где дневной свет может быть редким, а температура достигает нуля или ниже, поддержание уровня энергии имеет жизненно важное значение. Сбалансированное питание важно не только для выживания, но и для благополучия. Сосредоточение шеф-повара на обеспечении смесью белков, полезных жиров, углеводов и необходимых микроэлементов помогает членам станции оставаться здоровыми, сосредоточенными и полными энергии. Высококалорийное питание имеет решающее значение для борьбы с повышенными потребностями организма в калориях при работе в условиях холода, а баланс витаминов и минералов обеспечивает оптимальную иммунную функцию. Сублимированные и консервированные ингредиенты премиум-класса Одна из ключевых проблем, с которой сталкиваются повара на полярных станциях, — поиск свежих ингредиентов. Поскольку транспортировка ограничена, а свежие продукты трудно достать, повара в значительной степени полагаются на лиофилизированные и консервированные ингредиенты премиум-класса. Эти продукты сохраняют свою пищевую ценность и вкус, благодаря чему блюда становятся не просто практичными, а роскошными. Сублимированные фрукты, овощи, мясо и молочные продукты представляют собой высококачественную альтернативу свежим ингредиентам. Например, сублимированные ягоды можно легко добавить в тарелку утреннего завтрака или включить в десерт, придав им взрыв вкуса и не опасаясь порчи свежих фруктов. Суперпродукты для здоровья и иммунитета Суперпродукты играют важнейшую роль в рационе жителей полярной станции, поскольку эти богатые питательными веществами ингредиенты помогают поддерживать здоровье и повышать иммунитет в суровых условиях. Такие ингредиенты, как спирулина, семена чиа, киноа, капуста и ягоды годжи, богаты антиоксидантами, омега-3, а также необходимыми витаминами и минералами. Суперпродукты используются не только из-за их пользы для здоровья, но и из-за их универсальности в блюдах. Будь то добавление семян чиа в смузи или капуста в салаты или супы, эти ингредиенты помогают обеспечить необходимое питание, борются с усталостью и укрепляют иммунную систему. Адаптация ингредиентов для гурманов Несмотря на ограниченную доступность свежих ингредиентов в таких отдаленных местах, повара находят способы адаптировать изысканные ингредиенты и создавать изысканные блюда. Трюфельное масло, изысканные сыры и мясо премиум-класса можно транспортировать в тщательной упаковке и хранить до тех пор, пока они не понадобятся. Эти ингредиенты придают каждому блюду нотку роскоши, а повара изобретательно адаптируют их к имеющимся условиям. Например, трюфельное масло можно сбрызнуть тарелку сливочного ризотто или смешать с жареными корнеплодами для придания декадентского вкуса. Консервированное мясо премиум-класса, такое как прошутто или салями, можно использовать в мясных тарелках или сэндвичах, добавляя разнообразия меню. Высокая кухня без отходов Устойчивое развитие и минимизация пищевых отходов имеют важное значение в экстремальных условиях. Повара на полярных станциях должны использовать каждую часть ингредиентов, чтобы ничего не пропало зря. Овощные отходы можно использовать в бульонах или бульонах, а кости использовать для супов. Остатки еды бережно хранятся и используются для будущих приемов пищи, что помогает минимизировать отходы. Сложность работы с ограниченным количеством ингредиентов также поощряет культуру творчества, при которой ни одна часть еды не выбрасывается зря. Делая упор на безотходную практику, шеф-повара не только снижают воздействие на окружающую среду, но и гарантируют, что каждый прием пищи способствует общему благополучию команды станции. Инновационные методы в ограниченных условиях Работа в ограниченном пространстве с минимальным оборудованием требует инновационных методов. Повара на полярных станциях адаптируются к окружающей среде, используя методы, позволяющие максимально эффективно использовать доступные ресурсы. Например, приготовление су-вид позволяет идеально приготовить мясо и овощи без необходимости использования дорогостоящего кухонного оборудования. Кроме того, обезвоживание и вакуумная герметизация являются ключевыми инструментами для сохранения ингредиентов при сохранении их качества. Эти методы позволяют поварам готовить изысканные блюда с минимальными ресурсами, обеспечивая высокое качество блюд, превосходящее ожидания, несмотря на трудности работы в отдаленных и суровых условиях. Благодаря инновациям, устойчивому развитию и глубокому пониманию вопросов питания и роскоши повара полярных станций демонстрируют, как высокая кухня может процветать даже в самых суровых условиях. Сосредоточив внимание на сбалансированном питании, ингредиентах премиум-класса и творческих методах, они превращают то, что могло бы стать задачей выживания, в кулинарный опыт. Посреди ледяной пустыни искусство еды приносит тепло, комфорт и питание тем, кто рискует отправиться в неизведанное.
174
0 коммент | + добавить
P E K Л А М А