Впервые я услышал о церемониях какао пару лет назад, когда изображения этих ритуалов появились в моей ленте в Instagram. С тех пор я стал чаще сталкиваться с церемониями какао — я случайно слышал, как люди упоминали о них в разговорах, или находил истории о них в Интернете. Я даже наткнулся на историю в «Нью-Йорк Таймс» о женщине, которая устроила церемонию какао в своем доме на Манхэттене в Нью-Йорке. Как человек, увлеченный своими мексиканскими корнями, я задавался вопросом, почему я не слышал об этих ритуалах раньше - и почему кто-то на Манхэттене слышал! Конечно, я знал, что шоколад – это священная и церемониальная еда цивилизаций ольмеков, майя и мексиканцев.но я никогда не слышал, чтобы они проводили ритуалы с какао. Какао использовалось в качестве валюты в Мезоамерике из-за его лечебных свойств. Однако его духовные преимущества до сих пор не документированы. (Мария Какао) Мне стало любопытно, и я начал проводить исследования. Как проходят церемонии какао в Мексике? Быстрый поиск в Google выявил множество веб-сайтов, рекламирующих церемонии какао. Эти сайты рекламируют церемонии медитации, в которых какао используется для облегчения общения с нашим внутренним «я», утверждая, что какао обладает «силой» доступа к нашим самым глубоким мыслям и чувствам. «Церемония какао — это пробуждение нашего сознания». Хуан Пабло Барраган- рассказал мне ведущий церемонии какао в Гвадалахаре, столице штата Халиско. «Какао помогает нам расширить свое сердце и найти себя». Чашка горячего какао может согреть не только сердце. (Мария Какао) В то время как древние цивилизации в Мезоамерике использовали шоколад в качестве поджаренного напитка на церемониях помолвки и бракосочетания, такого понятия, как «церемония какао», не существовало. Но в настоящее время эти ритуалы становятся все более популярными благодаря открытию «сверхсил» какао и их применению в медитативных практиках. «Какао буквально расширяет сердце», — Мария Кобар, основательница компании Мария Какаомексиканский бренд, занимающийся коммерциализацией кустарного какао, рассказал мне. «Физически какао улучшает самочувствие», — сказала она. Исследования показали, что какао содержит более 800 химических соединений, в том числе теобромин-анандамид и фенилэтиламин, которые стимулируют работу сердца, расширяют кровеносные сосуды и вызывают чувство расслабления и хорошего самочувствия. Какао также стимулирует выброс эндорфинов, известных как гормон счастья. Не путать с шоколадом или какао: какао – это ферментированные и высушенные семена Теоброма какао дерево, из которого добывают какао-порошок и какао-масло. Какао также является основным ингредиентом шоколада. Доказано, что плоды дерева какао обладают противовоспалительным действием и снижают кровяное давление. (Мария Какао) Во время церемонии какао участники пьют напиток, приготовленный из чистого какао-порошка или пасты. Это какао получило название «Какао церемониального сорта», что указывает на то, что оно осталось неизменным без каких-либо специй, подсластителей или других добавок. «Мне нравится называть это небесным какао», — сказала мне Мария. «Потому что именно так ты себя чувствуешь». В отличие от других местных лекарственных растений, таких как аяуаска или пейот, которые могут вызывать галлюцинации, воздействие какао на организм мягкое, приносящее ощущение покоя и тепла. «Это очень благородное лекарство», — сказала Мария. Древние цивилизации сегодняшней Мексики отметили эти преимущества еще до того, как наука смогла их доказать. Неудивительно, что из-за его лечебных свойств ольмеки, майя и мексиканцы почитали какао и называли его «пищей богов». По словам тех, кто их испытал, церемонии какао дают возможность почувствовать себя «тепло и комфортно». (Мария Какао) Влияние какао на организм описывается ведущими и людьми, испытавшими церемонии какао, как «апапачадорес», происходящее от языка науатль «папацоа», что означает «размягчать фрукты пальцами». Апапачар – это больше, чем просто баловство или объятия. Это поэтический способ утешить и проявить заботу. Это обнять кого-то сердцем и душой. «Какао согревает и успокаивает», — сказал Хуан Пабло. "Другими словами, апапачадо». В каком-то смысле мы все чувствовали это в холодный зимний день после чашки горячего шоколада, не так ли? На церемониях ведущие рекомендуют использовать от 30 до 42 граммов церемониального какао. Беременным женщинам или людям с чувствительностью к кофеину следует соответствующим образом скорректировать дозу. Затем какао смешивают с теплой водой и при желании можно добавить натуральный подсластитель, например мед или финики. Для церемонии какао идеально подходит любое время года, не только январь. (Мария Какао) На некоторых церемониях ведущий приглашает гостей сделать подношение. «Это может быть что угодно», — сказал Хуан Пабло. «Цветы, фрукты, что угодно». Обычно подношения размещаются в центре группы. Некоторые ведущие используют музыкальные инструменты как средство, способствующее релаксации и медитации. «Вопреки тому, во что верят люди, ведущие не дают советов на церемонии какао», — сказал Хуан Пабло. «Вместо этого церемония позволяет участникам открыться самим себе и обрести свой внутренний голос». Для Марии красота какао основана на том факте, что ведущим церемонии может стать каждый. «Вам не обязательно идти на групповую церемонию. Вы можете провести церемонию дома самостоятельно. Все, что вам нужно, — это чашка какао и четкое намерение», — объяснила она. Церемония какао отлично подходит для новых начинаний — от нового года до нового месяца, недели или даже нового дня. «Это праздник жизни», — говорит Мария. «Возможность соединиться со своей внутренней мудростью, чтобы вы могли жить светлее, более настоящим, более счастливым и более открытым для энергии любви в вашей жизни». Мария не верит, что церемонии какао — это тенденция, напротив, они никуда не денутся. И после моего разговора с этими замечательными специалистами я должен сказать, что согласен. Габи Солис — мексиканский юрист, ставшая штатным писателем. Она родилась и выросла в Гвадалахаре и освещает бизнес, культуру, образ жизни и путешествия для Mexico News Daily. Вы можете следить за ее блогом о стиле жизни Dunas y Palmeras.
Привет-привет ▶ Интернет-клуб
Регистрация
Генерация пароля