Мир вина в Мексике больше не является слухами среди ценителей; это громкий крик с крыш Поланко. И прямо там, в самом сердце Мехико, Banorte Nación de Vinos готовится представить свое шестое издание. Однако это не просто винный фестиваль — это декларация того, что мексиканское вино уже пришло и больше не пьет тихонько в углу. Кампо-Марте превратится в вакханальный рай 22 и 23 января, когда в столицу соберутся более 80 виноделен из 17 мексиканских штатов, каждый из которых принесет немного вкуса своего терруара, труда и триумфов. Для всех, кто хочет понять, как винодельческая сцена Мексики развивалась от проторенных дорог Нижней Калифорнии до выскочних регионов Халиско, Пуэбла и Идальго, Nación de Vinos — это информативное и восхитительное погружение в историю вина. Nación de Vinos объединяет лучшее из мексиканской винной сцены и лучшие рестораны страны. (Банорте Нация вин) Гиганты и аутсайдеры Все сильные нападающие здесь - Монте Ксаник, Санто Томас, Ла Четто, Каса Мадеро, Ла Редонда и Фрейшене. Эти названия являются столпами мексиканского виноградарства, виноградники, которые заложили основу для быстро развивающейся отрасли. Говоря о гигантах, Гуанахуато является главным событием этого года. В течение последних нескольких десятилетий регион Эль-Бахио спокойно культивировал свою собственную идентичность, и теперь он готов взорваться. Куна де Тьерра, Виньедо Сан Мигель и Трес Райсес – лишь некоторые из игроков, вызывающих фурор. Эти виноградники решили, что производство вина – это не просто следование традициям, а их новое определение. Праздник чувств Впервые Banorte Nación de Vinos распахивает свои двери для публики, приглашая всех почувствовать вкус трансформации. Билеты стоят 8000 песо. В элитных ресторанах, таких как La Docena, Quintonil, Rosetta и Caracol de Mar, подают блюда, которые являются такой же частью впечатления, как и сами вина. Каждая тарелка создана так, чтобы вальсировать с виноградом, усиливая вкус и улучшая впечатления. Это мастер-класс в паре, свидетельствующий о том, что еда и вино неразрывно связаны. Виноградник расположен на 15 гектарах земли в Сан-Луис-Потоси и включает в себя историческую усадьбу на территории. (Посо де Луна) В Национальном пространстве соберутся производители и дистрибьюторы не только для того, чтобы продемонстрировать свою продукцию, но и для налаживания связей. Здесь грань между производителем и потребителем стирается. Виноделы пообщаются с сомелье, повара пообщаются с энофилами, и каждый уйдет с более глубоким пониманием того, что делает мексиканское вино особенным. Однако в этом году центральное место занимает штат Сан-Луис-Потоси. Когда-то в разговоре о вине это было второстепенной мыслью, теперь это почетный гость, и не зря. Такие винодельни, как Pozo de Luna, Viñedo Bodega 1881 и Cava Quintanilla, возглавляют тихую революцию. Эти виноградники производят вина, которые требуют внимания и рассказывают истории устойчивости и инноваций. Лучшее по направлению Сан-Луис-Потоси История виноделия Сан-Луис-Потоси восходит к концу 18 века. Долина Сан-Франциско была местом, где все началось, плодородной почвой, где сейчас расположены более семи виноделен. Серьезно относитесь к мексиканскому вину? Нет, если вы еще не пробовали Кава Кинтанилья. (Кава Кинтанилья) Посещение виноделен Сан-Луис-Потоси является обязательным для любого серьезного любителя вина. Кава Кинтанилья с ее белыми и красными сортами выделяется среди других, предлагая туры, которые одновременно познавательны и приятны. Ла-Малака, окруженная ореховыми деревьями и лавандовыми полями, известна своими сладкими винами и ремесленными продуктами, такими как органическое мыло и мармелад. Посо-де-Луна — еще одна достопримечательность: из винограда Неббиоло производят высококачественные вина, в том числе потрясающее розовое. Виньедос 1881 с глинобитными стенами и легендарной историей предлагает сочетание традиций и современных технологий виноделия. Столица Сан-Луис-Потоси – это больше, чем просто ворота к великолепному вину. Его колониальная архитектура, искусство Уичоли и близлежащие чудеса природы, такие как водопады и Реал-де-Каторсе, делают это место достойным изучения. Музей Ребосо и местные кулинарные изыски, от энчиладас потосинас до изысканных блюд, дополняют впечатления, гарантируя, что посещение этого штата — это нечто большее, чем просто то, что в стакане. Итак, окунетесь ли вы на этой неделе в невероятный мир мексиканского вина и гастрономии? Диана Серратос училась в Национальном автономном университете Мексики (UNAM) и UNCUYO в Мендосе, Аргентина, где она прожила более 15 лет. Она специализируется на винах и напитках и преподает начинающим сомелье в нескольких университетах. Она проводит курсы, дегустации и профильное обучение.

Президент Мексики Клаудия Шейнбаум подтвердила в эту среду, 22 января, что она официально начала диалог с правительством Соединённых Штатов (США). Он подробно рассказал, что министр иностранных дел Мексики Хуан Рамон провел «очень сердечный» телефонный разговор с госсекретарем Марко Рубио. В этом смысле президент ацтекской нации отметил, что в ходе диалога между обоими официальными лицами был затронут вопрос миграции и безопасности, повестка дня, разделяемая США и Мексикой. «Это первый звонок государственного секретаря. Первое, что он сделал, было в Мексике. С этого момента начинается процесс переговоров между обоими правительствами.— сказал Шейнбаум. Первое сближение между администрациями Клаудии Шейнбаум и Дональда Трампа происходит на фоне сильных ожиданий из-за двусторонней напряженности, вызванной заявлениями и первыми мерами лидера республиканцев, начавшего свой второй срок в понедельник. Точно так же, став президентом, Трамп подписал указы об изменении названия Мексиканского залива на Американский залив (которое распространяется только на побережье США). Кроме того, он объявил картели террористическими организациями и полностью закрыл границы для мигрантов. Узнайте самые актуальные новости из Венесуэлы и мира. Присоединяйтесь к нашим каналам WhatsApp, Телеграмма й Ютуб. Включите уведомления и подписывайтесь на нас Фейсбук, Инстаграм й Х. Мы — правда Венесуэлы!

См. ниже заявление GAWU: ГАВС приветствует бюджетную поддержку сахарной отрасли Профсоюз работников сельского хозяйства и разнорабочего Гайаны (GAWU) рад выразить свою поддержку бюджета на 2025 год, представленного в рамках темы «Безопасная, процветающая и устойчивая Гайана». Мы считаем, что этот бюджет тщательно разработан, а политика и программы могут оказать существенное положительное воздействие. Мы высоко оцениваем многочисленные меры, специально направленные на благо рабочего класса. Наш Союз с оптимизмом смотрит на то, что эти инициативы в сочетании с ранее реализованными мерами эффективно устранят и помогут закрыть пробелы в нашем обществе. Как ключевая заинтересованная сторона сахарной промышленности, мы признаем выделение бюджетом этому сектору 13,3 миллиардов долларов США. Эти постоянные инвестиции правительства д-ра Мохамеда Ирфаана Али играют важную роль в оживлении отрасли и решении проблем, возникших в результате предыдущего плохого управления. Хотя некоторые пробелы все еще необходимо устранить, поддержка правительства носит стратегически ориентированный характер и потенциально может обеспечить значительный рост сектора. В бюджете изложен стратегический подход к переустройству земель, который поддерживает механизированные операции, что является важным шагом в повышении производительности. Эта инициатива согласуется с предыдущими предложениями нашего Союза по оптимизации трудовых ресурсов и сокращению трудозатрат. Хотя наши предложения не были приняты при предыдущей администрации, отрадно видеть, что нынешнее руководство признает потенциальные выгоды таких мер. Мы рассчитываем на сотрудничество в разработке конкретных планов, которые будут способствовать дальнейшему развитию отрасли и максимизации ее возможностей. Мы отмечаем инвестиции в улучшение упаковочных мощностей – направление, которому Союз уделял внимание во время предыдущей администрации. Фасованный сахар для прямого потребления пользуется большим спросом, поскольку он обеспечивает более высокие рыночные цены и предоставляет ключевую возможность для увеличения доходов. К сожалению, решение бывшего правительства закрыть крупнейший в отрасли упаковочный завод в Энморе обратило вспять прогресс. Сейчас, как никогда, важно, чтобы мы решительно восприняли эту неудачу, чтобы оживить отрасль, гарантируя, что она полностью использует свой потенциал для роста и успеха. Наш профсоюз решительно отмечает, что критика, направленная на поддержку отрасли, в основном исходит от тех же самых антисахарных защитников, с которыми мы сталкиваемся снова и снова. Их вызывающая разногласия риторика неудивительна; это предсказуемая тактика, призванная провоцировать общественное мнение и манипулировать им. Эти настроения свидетельствуют о поверхностном анализе и антинародном, партийном мышлении. Президент Ирфаан Али прекрасно сформулировал это, когда подчеркнул, что отрасль нельзя рассматривать исключительно через призму финансов; мы должны учитывать более широкие социально-экономические последствия. Многие аналитики и комментаторы, вышедшие из своих башен из слоновой кости, сознательно игнорировали эти решающие факторы. Хуже того, они искажали свои аргументы, чтобы они соответствовали их повествованиям, когда им это было выгодно. Такое поведение красноречиво говорит об их принципах и ценностях, которых, честно говоря, кажется несуществующими. Поддержка сахарной промышленности – не единичный случай в Гайане; это обычная практика, наблюдаемая во всем мире. Критика, высказываемая некоторыми фракциями, не выдерживает критики. Мы признаем эти необоснованные утверждения такими, какие они есть — попыткой дешевой, мелкой политики, движимой явным намерением обмануть и дезинформировать общественность. GAWU непоколебим в своем стремлении сотрудничать со всеми заинтересованными сторонами для возрождения сахарной промышленности и проведения преобразующих изменений. Мы признаем, что различные проблемы требуют сосредоточенного внимания и действий. Объединившись в наших усилиях и при должной поддержке, мы сможем провести отрасль в эти трудные времена и стать сильнее. Связанный