Если вы еще не слышали, Халапа — афинская, если не недооцененная, столица Веракруса — это рай для любителей кофе. Здесь спокойный темп жизни располагает к множеству посещений кафе вокруг шумный исторический центр с обширными парками. Важно отметить, что тропический горный климат региона идеально подходит для выращивания кофейных зерен. Нигде больше в Мексике вы не найдете такой концентрации кофеина в Веракрусе и такого разнообразия сортов, как в этом пышном университетском городе. С великолепным видом на Кофре де Пероте и Пик Орисабавы будете наслаждаться каждой каплей свежесваренного напитка местного производства с потрясающим видом. От традиционного до модного: в Халапе есть кафе, которое идеально подойдет вам. (Алан Чазаро) Конечно, кофейное мастерство Халапы не существует в вакууме. Соседний Пуэбло Магико в Коатепек выращивает высокогорные кофейные зерна, известные на национальном уровне.с музеем кофе, где на самом деле подают кофе, чтобы доказать это. Многие считают Коатепек ведущим производителем кофе во всей Мексике. Не намного дальше на восток, в гораздо более крупный портовый город Веракрусвы найдете такие легендарные заведения, как El Gran Café de la Parroquia: рай для любителей кофе, олицетворяющий любовь жителей региона с жаркой погодой к черному кофе с молоком. Действительно, кофе в стиле Джарочо популяризировался на протяжении десятилетий, распространившись на другие штаты, которые пытались воссоздать вкус Веракрузана. Хотя старинные кафе Халапы — La Parroquia, Bola de Oro, La Estancia de los Tecajetes и Don Justo, и это лишь некоторые из них — безусловно, заслуживают посещения из-за их очарования и традиционализма, существует заметная волна молодых кофейных выскочек, которые оставляют свой след. здесь прямо сейчас. Я посетил многие и сделал заметки, чтобы составить список моих самых фаворитов. Вот почему Халапа может стать чемпионом страны по кофе в категории «вес за фунт». Пера Здесь вы найдете любимых бариста вашего любимого бариста. В Pera кофе — это одновременно наука и искусство. Здешний кофе впечатляет чистотой вкуса и деликатным приготовлением — взвешивается необходимое количество воды, тщательно проверяется температура, а точные химические смеси вызывают чувство благоговения при каждом глотке. Прогуляйтесь до открытого бара или займите место в одном из небольших номеров отеля Pera с видом на улицу и оживленный исторический центр. Обязательно попробуйте их Xalapeños Ilustres; шипучий напиток с кофеином и тонизирующей основой, шотом эспрессо домашнего приготовления водный экстракт гибискуса. Для пуристов флэт уайт является наиболее символичным из ушедших традиций кафе Веракруса, с небесной смесью концентрированного черного кофе и бархатистого белого молока. Кафе и сад «Фауна» (Фауна) Причудливое искусство и непринужденная прохладная атмосфера в сочетании с большим зеленым внутренним двориком подчеркивают это недавно открытое кафе. Выбор блюд также обширен, особенно на завтрак, который, как ни странно, подается в течение всего дня. В меню входят любимые блюда мексиканской кухни, но особое внимание уделяется современным взглядам на основные блюда Веракруза, такие как панучос веракрусанос, молотес де платанос, нопаловые хуарачи с начинкой из панела и омлеты с тыквенными цветами. Вместо традиционного американо или эспрессо, которые практически везде в Халапе подают очень хорошо, попробуйте капельницу Fauna's Origami V60 — кофейный фильтр, популяризированный чемпионом World Brewers Cup 2024 года Цзя Нин Ду-саном — или латте фрио с шипами. Если вы ищете более легкую и сочную смесь, выберите холодный напиток Frutos Rojos, холодный кофе, охлажденный в течение 48 часов, а затем настоянный на клубнике и малине. Чем больше вы пьете, тем больше ягодное пюре на дне вашего стакана начинает проявляться, пока вы не достигнете дна пропитанных ягод, которые удивительно сохраняют каждый кусочек своего сладкого вкуса, чтобы сбалансировать любую горечь. Без названия (Без названия) Ярко-красные неоновые вывески, мигающие на отреставрированных стенах этого здания 14-го века, предупредят вас, что вы действительно достигли Sin Título. Небольшое и простое, если не минимальное, кафе и художественная галерея на улице Белисарио Домингес находятся прямо за поворотом от красивого городского района на берегу озера. Помимо высококачественного кофе в зернах, я хожу сюда за освежающим холодным имбирным напитком или охлажденной сарзапарильей, смешанной с минеральной водой. Для дополнительного удовольствия добавьте здоровенную свежеиспеченную шоколадную стружку и ореховое печенье или домашний хумус, если вы ищете пикантное блюдо. В прошлых жизнях это место было домом и центром искусств. Он часто заполняется студентами и интеллектуалами из музыкально-театральной программы близлежащего университета — общая черта всех кафе Халапы, поскольку крупнейший кампус штата привлекает разнообразное студенческое население со всей страны. Здание красиво построено из камня, кирпича и цемента, с небольшим библиотечным уголком наверху, часто заполненным множеством местных, независимо изданных журналов, выставленных на продажу. Эло Хаус Как и многие кафе, расположенные в Халапе, Casa Elo имеет весенний колорит и склоняется к фотогенично модному. В настоящее время это популярное место для бранчей по выходным в городе: молодые семьи и крутые студенты собираются в этом историческом, похожем на особняк пространстве, чтобы насладиться напитками с кофеином, а в более поздние часы - коктейлями, которые подаются до полуночи. Это место, где можно вкусно позавтракать с разнообразными полезными омлетами, буррито на завтрак и тостами. В ротации твердых напитков представлены матча, свежие соки, чайный гриб и многое другое, среди таких выдающихся напитков, как кафе де олла и фирменный латте де масапан, разжиженная игра на знаменитых рассыпчатых мексиканских конфетах. Кофейные ростеры Санта-Елена (Санта Елена/Инстаграм) На окраине престижного района Анимас Халапы ждет Санта-Елена. Вдохновленный кофейным движением третьей волны в Японии, которое делает упор на спешиэлти кофе и прямую торговлю с фермерами в целях устойчивого развития, магазин отличается модной молодежью и фанк-эстетикой. Гордясь своими местными бобами, Санта-Елена жарит все самостоятельно. Кроме того, они предлагают чашки на месте или сумки с собой. От их тостадо классико до меда Коатепек и кафе Лавадо де Сан-Пабло, а также, по моему личному предпочтению, их вулканического жаркого, вы не будете разочарованы. В свободное время они обучают выращиванию бобов в Веракрусе и страстно поддерживают информирование потребителей о том, как функционирует местная кофейная экосистема. Дополнительные баллы за ретро-игру Super Nintendo, в которой можно играть в их комфортабельной гостиной. Кафе Эмилия Имея два заведения, Эмилия стала одним из моих любимых мест, где можно выпить кофе и выпечку. Хотя дух кафе во многом основан на элементах современного дизайна, Эмилия сохраняет намек на парижское заведение Старого Света. Расположение в центре города предлагает небольшое окно с видом на улицу, где горожане могут делать заказы, платить и выходить, даже не заходя в часто переполненное, хотя и миниатюрное, кафе. Меню без излишеств и создано для пуристов и традиционалистов, что делает его идеальным местом, чтобы перекусить мягким американо или эспрессо и, возможно, булочкой с корицей с лимонной цедрой, чтобы начать свой день в Городе цветов. Реформанда (Реформанда) В 2016 году флагманское кафе Reformanda открылось рядом с красивым парком Хуарес — по сути, Сокало в Халапе — как примечательный новичок. С тех пор они расширились до Мурильо Видаля, открыв угловой магазин в стиле плоского железа на противоположном конце центра города. Соучредитель Джаред Оррико имеет сертификат Q Arabica Grader, что является высшим международным признанием для дегустатора кофе. Он регулярно рассказывает в подкастах о кофе в Веракрусе, а также проводит занятия для любителей кофе из Халапеньо. В Reformanda постоянно обновляется сезонное меню, что добавляет привлекательности. Но звездами шоу в «R» являются напитки: холодный напиток, настоянный на гуахильо и чили; домашняя рисовая орчата с корицей и холодным пивом; органический апельсиновый сок, наполненный апельсиновой цедрой, апельсиновой настойкой и колд-брю, известный как холодный напиток Old Fashioned, а также праздничные блюда, такие как яблочный латте, для вкуса Нового года. Две гардении (Две гардении) В таком насыщенном изысканным кофе городе, как Халапа, иногда приходится искать места, предлагающие что-то особенное и уникальное. Именно здесь свежий выход предлагает Dos Gardenias, недавно открывшийся магазин виниловых пластинок, где подают кофе местного производства. Заведение, которым управляет группа из 20 человек, расположено внутри роскошного комплекса, напоминающего гасиенду, с собственным садом, микрофермой, мастерской по ремонту гитар и, конечно же, многокомнатным кафе с видом на мощеный проспект внизу. Блюда на завтрак достойны и чрезвычайно доступны по цене, а кофе так хорош, как нигде. Попросите бариста включить любимый винил по своему выбору или покопайтесь в их разнообразной коллекции и наденьте что-нибудь самостоятельно, чтобы начать свой день. Кафе-бар «Иволга» (Оропендола/Инстаграм) Оропендола, спрятанная в одном из старейших переулков города, заслуживает целого разворота в журнале о современной архитектуре и дизайне. Его точное сочетание стекла, камня, кирпича, полированного бетона и дерева — космополитическое чудо. Известный своими превосходными бранчами и ужинами, напитки тоже не прочь. Попросите домашний чайный гриб в бутылке, если вы настроены на шипучий заряд, или выберите классический кофейный напиток, который содержит все желаемые нотки меда, красных ягод и шоколада. Если вам повезет, вы сможете занять ограниченное место на балконе с видом на огороженный каменный внутренний дворик Оропендолы, ютясь среди крыш, образующих узкий переулок внизу. Это также всего лишь лестница от самой любимой и самой старой церкви города, Иглесия-де-Сан-Хосе. . Пока вы там, возьмите карахильо — знаменитый коктейль из эспрессо, приготовленный на основе Licor 43, — и наслаждайтесь вечером, которому нечего терять. Почетные упоминания Алан Чазаро — автор кавер-альбома «Это не кавер-альбом Фрэнка Оушена», «Теории пиньяты» и «Записок с восточного пролета моста через залив» (Ghost City Press, 2021). Он выпускник программы Джун Джордан «Поэзия для народа» в Калифорнийском университете в Беркли и бывший научный сотрудник Лоуренса Ферлингетти в Университете Сан-Франциско. Его статьи можно найти в GQ, NPR, The Guardian, LA Times и других изданиях. Родом из района залива Сан-Франциско, в настоящее время он проживает в Веракрусе.

В то время как некоторые голливудские звезды, такие как Анджелина Джоли и Джейми Ли Кертис, пришли на помощь жертвам лесных пожаров, другие, в том числе Ким Кардашьян, сталкиваются с негативной реакцией за предполагаемый эгоизм.Недавний кризис лесных пожаров в Калифорнии не только опустошил местные сообщества, но и вызвал дебаты об ответственности и действиях знаменитостей.Поскольку пламя опустошило более тридцати семи тысяч акров земли и уничтожило около двенадцати тысяч домов, в том числе домов таких знаменитостей, как Пэрис Хилтон, Мел Гибсон и Анна Фэрис, реакция голливудской элиты вызвала неоднозначную реакцию.Среди разрушений заметный вклад внесли несколько звезд, таких как Анджелина Джоли и Джейми Ли Кертис.Джоли вместе со своим сыном Ноксом покупала воду и еду для пострадавших от пожаров.Она также открыла свой дом для эвакуированных друзей.Точно так же Кертис пожертвовал один миллион долларов на оказание помощи, продемонстрировав солидарность некоторых голливудских деятелей.Напротив, Ким Кардашьян подверглась серьезной критике за то, что она якобы растратила ценные водные ресурсы во время пожара.В сообщениях утверждается, что Кардашьян, как и другие богатые жители этого района, была уличена в нарушении правил использования воды, призванных экономить ресурсы для экстренных служб.Ее оштрафовали за использование двухсот тридцати двух тысяч галлонов воды сверх положенного.Критики утверждают, что ее действия, как и действия других богатых людей, отражали чувство собственного достоинства во время кризиса.Некоторые даже наняли частные пожарные службы за две тысячи долларов в час, чтобы защитить свои дома, и этот шаг вызвал удивление среди местных жителей, пытающихся найти безопасность.Другие звезды, такие как Джейсон Оппенгеймер, агент по недвижимости, известный тем, что представляет интересы высокопоставленных клиентов, объявил, что его агентство будет бесплатно представлять интересы жертв лесных пожаров, помогая им найти временное жилье.Шэрон Стоун и Холли Берри также участвовали в усилиях по оказанию помощи: Стоун помогала рекламировать кампании по пожертвованиям, а Берри призывала других жертвовать одежду и расходные материалы.Эти противоположные реакции знаменитостей, варьирующиеся от благотворительных акций до обвинений в эгоизме, подчеркивают более глубокий разрыв в том, как люди, особенно те, кто богат и привилегирован, реагируют на крупномасштабные кризисы.Поскольку катастрофа продолжается, реакция как общественных деятелей, так и широкой общественности остается под пристальным вниманием.

За женщиной ухаживают сотрудники Министерства жилищного строительства и водных ресурсов во время субботнего мероприятия в Бакстоне, восточное побережье Демерары. Президент д-р Ирфаан Али объявил, что из-за агрессивной жилищной политики Народной прогрессивной партии/Гражданского правительства (PPP/C) средний возраст владельцев жилья в Гайане сейчас составляет менее 30 лет. Во время своего визита в субботу в общину Стратспей на восточном побережье Демерары (ECD) президент Али рассказал об улучшениях, которые были достигнуты, когда речь заходит о среднем возрасте домовладельцев: с того времени, когда он был значительно старше 50 лет, до уровня ниже 30 лет. Президент д-р Ирфаан Али обращается к жителям Стратспея, восточное побережье Демерары, в субботу. «Иногда поколения, которые добиваются большего, не ценят жертвы поколений, которые им предшествовали. Было время в нашей стране, когда большинство населенных пунктов представляли собой скваттерские поселения. Когда у вас было восемь или девять семей, живущих в одном доме. Было время, когда средний возраст домовладельцев составлял 55 с лишним лет. Именно тогда вы сможете претендовать на владение своими домами». «Сегодня средний возраст домовладельца составляет менее 30 лет. В некоторых регионах около 25 лет и всего около 30 лет. Это то, что мы никогда не должны принимать как должное. И молодое поколение никогда не должно воспринимать это как должное. Иногда я смотрю на пожилых людей в наших общинах. А молодые люди будут смотреть на этих людей и спрашивать, почему они не добились того, чего достигли мы», - сказал президент Али. По словам Главы государства, все зависит от наличия возможностей, и он призвал нынешнее поколение молодежи максимально использовать возможности, которые перед ними открываются, ценя при этом, как далеко продвинулась страна. «Дело не в том, что они не добились успеха. Дело в том, что у них не было такой возможности, как у вас сегодня. Многим из них пришлось пожертвовать тем, что не ходили в школу, чтобы один из братьев и сестер мог получить образование. Дело не в том, что у них не было таланта. Дело в том, что у них никогда не было таких возможностей, которые есть у вас сегодня. И не принимайте это как должное». Между тем, во время встречи в Стратспее глава государства заявил, что Министерство сельского хозяйства будет работать с группой молодых людей и женщин в сообществе, чтобы построить как минимум 50 ульев и обучить устойчивому пчеловодству при содействии Национального сельскохозяйственного исследования. Институт повышения квалификации (НАРЕИ). Житель Бакстона выражает обеспокоенность президенту доктору Ирфаану Али и его министрам во время субботней встречи. «Мы собираемся предоставить вам все ульи, мы предоставим вам все защитное снаряжение и оборудование, и они (НАРЕИ) проведут вас обучение. В этом, 2025 году, мы собираемся сконцентрироваться на инвестициях в сообщество, гарантируя, что инвестиции будут в большей степени ориентированы на вопросы, ориентированные на людей», — пояснил Глава государства. Президент заявил, что целью проекта является повышение производительности сельского хозяйства сообщества и расширение участия молодых людей и женщин в развитии сообщества и экономических возможностях. Жилищное строительство На встрече в Стратспее также присутствовала министр Министерства жилищного строительства и водных ресурсов Сьюзан Родригес, которая рассказала об усилиях правительства по развитию инфраструктуры в сообществе. «Могу с уверенностью сказать, что мы завершили первый этап создания инфраструктуры для этих новых территорий здесь. Мы провели электричество, воду, и многие из выделенных участков сегодня здесь. Они строят свои дома». «Некоторые просили помощи с субсидиями на сталь и цемент, и мы окажем помощь тем, кто все еще находится в процессе строительства или собирается начать его. А это будет образцовый жилой район позади». Что касается районов Колдигена, нуждающихся в регуляризации, министр заверил, что вскоре их посетит землеустроитель. Родригеш также пообещал, что министерство вернется с визитом, где проведет инвентаризацию улиц и проанализирует заполняемость. Кроме того, она заверила, что министерство будет модернизировать инфраструктуру. Жители Стратспея на субботней встрече с президентом доктором Ирфааном Али и его командой «И я знаю, что вы уже получаете воду, но вы также можете рассчитывать на увеличение водоснабжения, уровня обслуживания и качества, когда мы завершим модернизацию водоочистной станции «Дружба». «Поэтому, как только модернизация и линия электропередачи будут завершены, поскольку в течение следующих двух или трех месяцев мы проложим в этом районе новые линии электропередачи, вы можете рассчитывать на улучшение качества воды в новом жилом районе», - пояснила она далее. Что касается районов Колдигена, нуждающихся в регуляризации, министр заверил, что вскоре их посетит землеустроитель. Нет То же самое За неделю президент Али провел работу с населением в восьми различных общинах Восточного побережья. Во время своего визита в Нон-Парейль, один из таких населенных пунктов, президент также заверил жителей, что правительство прилагает согласованные усилия для решения проблемы отставания в подаче заявок на жилье... до тех пор, пока оно не станет нулевым. «Мы работаем над планом по сведению всех заявок до августа 2023 года к нулю», — сказал президент, добавив, что в четвертом регионе из-за ограниченности земельных ресурсов стратегические решения, такие как инвестирование в инфраструктурные проекты, включая мосты и дороги, соединяющие регионы третий и четвертый, были использованы для улучшения доступности пригородной жилой застройки. Помимо инфраструктуры, президент Али похвалил растущее внимание к производительности и инновациям в сообществах. Он отметил сдвиг в национальном диалоге в сторону расширения экономических возможностей и модернизации, когда граждане все больше стремятся участвовать в инновационных проектах в сельском хозяйстве, технологиях и более широком развитии нации. «Что мне нравится, так это то, что разговоры в стране меняются… сейчас разговор идет о производительности. Как нам заняться экономической деятельностью? Как увеличить производство? Как нам стать частью аграрных инновационных проектов? Как нам стать частью процесса строительства страны? Совсем другой разговор». Связанный