Наступающий год выглядит хорошо для мексиканского винного туризма и его винодельческих регионов по всей стране. Десятилетний всплеск роста винодельческой промышленности страны стал свидетелем развития новых ведущих голосов, и, хотя еще предстоит сделать, спиртные напитки высоки.
Виноградники растут по качеству, а в разработке продуктов, а ежегодные фестивали урожая каждый год более впечатляют, чем предыдущие. Винные туры теперь являются реальностью. Вино, культура, еда, природа и даже архитектура предлагают посетителям невероятные и разнообразные впечатления.
Два наиболее важных винных маршрутах страны находятся в Энсенаде, Баха, штат Калифорния, и в регионе Баджио в центре страны, который охватывает Керетаро и Гуанахуато.
Маршрут Баха, как его называют, начинается в Энсенаде и отправит вас в экскурсию по более чем 70 винодельням, спрятанным в различных близлежащих долинах, недалеко от побережья – Валье -де -Гуадалупе, Санто Томас, Ожос Негрос и Сан -Висенте.
Мы обсудили Valle de Guadalupe и его Отличная винная странаВ еда и гостеприимство уже подробно ужено Другой крупный винный маршрут Мексики – Рута -дель -Баджио, который проходит между штатами Керетаро и Гуанахуато.
Колониальная архитектура находится за каждым углом. Древние особняки, акведуки, плитка талавера и художественная мозаика – это часть этого ландшафта. История региона восходит к первым виноградникам в Мексике и, несмотря на годы незначительного производства, в настоящее время является домом для развивающейся отрасли.
Секция винного маршрута, который проходит через Querétaro, известен как Vino, Queso y Arte Route (вино, сыр и искусство), так как этот район известен своим производством сыра. Местный виноградник Casa Martell, давний региональный продюсер Brandy, в настоящее время проходит реконструкцию, чтобы преобразовать свои виноградные лозы из производства бренди в производство вина. В этой части страны насчитывается более 50 виноградников.
Querétaro
Cadereyta
Среди множества виноделена Freixenet, престижная марка Cava, которая возникла недалеко от Барселоны, Испания. Каждый год их многодневный фестиваль урожая является одним из самых популярных в стране. Полезно помнить, что время сбора урожая в Мексике составляет с июля по сентябрь, каждый виноградник выбирает правильный момент в праздновании винограда этого года.
Freixenet также проводит ежегодный фестиваль паэлья, где эксперты и любители проверяют свои кулинарные навыки, и сами посетители могут попробовать различные паэль и вкусовые вина со всего региона. Эти мероприятия и фестивали помогли сделать Freixenet México самым посещенным винодельней в стране.
Иезкиль Монтес
Еще одним важным винодельней вдоль маршрута является Bodega La Redonda, которая в 2025 году отмечает полвека вина с концертами и мероприятиями в течение всего года.
Самым ожидаемым является фестиваль винных цветов, отмеченный в этом году в мае. Фестиваль предлагает два дня музыки, дегустации, вин, фейерверков, эксклюзивных столовых и питьевых зон, отличной кухни и возможности остаться в Merlot Inn, в которой есть бассейн и спа -салон на месте. Они также предлагают пакет «винного глинота», идеально подходящего для пар, которые включают вечерние прогулки по виноградным лозам. Есть также траттория, подающая подлинную итальянскую еду вместе с великолепным вином.
Текескиапан
Далее по маршруту находится очаровательный городок Текискиапан, в комплекте с местным винодельческим музеем. В этом колониальном городе есть центральная площадь, полная ресторанов и баров, которые сопровождают их винные дегустации с сыром и мясной точкой. Большинство мест очень близки и позволяют легко передвигаться между винодельнями и городами.
Текескиапан также является домом для виноградников Tres Raíces, относительно молодого проекта, который предлагает как отель, так и виноградник для гостей. Пространство современное, но построено с талаверой и керамикой из региона и прекрасна как внутри, так и снаружи. С их террасы есть впечатляющий вид на виноградники и архитектуру, созданные для смешивания с естественной обстановкой. Их Рислинг, выдержанный на Лиес, выделяется как некоторые из их лучших вин, оно шелковистое, яркое и полное удовольствие для неба. Красные Tres Raíces очень сложны, с относительно неизвестным Varietal Caladoc Стоит попробовать, если вы хотите быть пораженным качеством мексиканского вина.
Сан Хуанито
На небольшом расстоянии от текескиапана находится Сан -Хуанито, бутик -винодельня, известный своим вином из одного сорта винограда. Они представили предложение о апелляции происхождения для этой области, поскольку они выращивают тип Tempranillo, остро приспособлен к микроклимату, называемому Бернал чернилаПолем
Гуанахуато
Долорес Идальго
Пересечение государственных линий в Гуанаджуато находится в старейшем винном музее в стране, в городе Долорес Идальго, месте рождения движения за независимость Мексики. Первой бодегой в этой области была Cuna de Tierra, и ее история восходит к 1990 -м годам. Теперь один из самых известных виноградников страны, Куна де Тьерра начал как проект среди друзей, а архитектура виноградников выиграла несколько международных призов.
Их уровень производства по -прежнему считается бутиком, и они выиграли более 80 международных призов за свое вино. Виноградник предлагает ресторан, экскурсии по винограднике, кулинарные уроки и класс микширования в лобке. Среди всех их сортов, Nebbiolo выделяется, хотя существует достаточно портфеля смешанных и отдельных сортовых вин, которые являются смелыми, выразительными и очень рекомендуемыми.
Сан -Мигель де Альенде
Считается, что вниз по маршруту, в Сан -Мигель -де -Альенде есть одни из самых высоких качеств по всему миру. Первым именем в вашем списке виноградников здесь должно быть Винедо Сан -Мигель, который имеет отличные национальные вина, а также итальянский импорт из Tuscan's Tecsan Cestates.
Их бренд также включает в себя эксклюзивную линию одежды и кожаных изделий. Прилегающая развитие недвижимости также дает инвесторам возможность сделать собственное вино и владеть местом в их эксклюзивном жилом районе. Как органический виноградник, Dos Búhos имеет меньшую годовую продукцию, но предлагает высококачественное вино, включая сорта, такие как Sauvignon Blanc и Agliánico. Добавиться от виноградников из Сан -Мигеля легко на такси, и они предлагают обеды в своем ресторане, дегустации и экскурсии в течение всего года.
Чтобы еще больше улучшить опыт винного туризма, вы должны воспользоваться возможностью, чтобы посетить «волшебный город» Comonfort, известный своим производством минометов и пестичков. Его булыжные улицы и колониальные особняки не далеко от Сан -Мигеля, и между этими двумя городами есть еще несколько виноградников для путешественника с жаждой.
В Керетаро и Гуанахуато насчитывается более 100 виноградников, и поэтому их все невозможно упомянуть. Однако для всех них качество и тепло обслуживания являются выдающимися. У большинства есть свои собственные веб -сайты, и местные туристические агентства могут помочь вам создать незабываемый маршрут.
Диана Серратос изучала в Университете Национальной Аутономы де Мексико (UNAM) и Uncuyo в Мендосе, Аргентина, где она жила более 15 лет. Она специализируется на винах и напитках, обучая начинающих сомелье в нескольких университетах. Она проводит курсы, дегустации и специализированное обучение.
Автор публикации
- Галерея пользователя
- Гостевая пользователя
АВТОРИЗУЙТЕСЬ, чтобы написать в гостевухе
!
Пока нет записей в гостевой книге пользователя
КОММЕНТЫ