FDA запретило использование красного красителя № 3 в пищевых продуктах

Публикация в группе: Осторожный оптимизм

Молекулярная структура Красного № 3 — синтетического пищевого красителя.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) запретило красный краситель № 3 — популярную пищевую добавку, используемую в продуктах питания, напитках и некоторых лекарствах. Несколько десятилетий назад FDA установило, что красный краситель № 3 связан с определенными видами рака и больше не будет использоваться в Соединенных Штатах.

В прошлую среду (15 января) FDA опубликовало обновленную информацию о решении агентства запретить использование пищевой добавки, ссылаясь на «пункт Делани» из Федерального закона о пищевых продуктах, лекарствах и косметике (Закон FD&C).

От FDA:

FDA отзывает разрешение на использование FD&C Red No. 3 по закону на основании пункта Делани Федерального закона о пищевых продуктах, лекарствах и косметике (Закон FD&C). FDA вносит поправки в свои правила о красящих добавках, чтобы больше не разрешать использование FD&C Red No. 3 в пищевых продуктах и принимаемых внутрь лекарствах в ответ на петицию о цветных добавках от 2022 года. В петиции агентству предлагалось проверить, применима ли оговорка Делани, и приводились, среди других данных и информации, два исследования, которые показали рак у лабораторных крыс-самцов, подвергшихся воздействию высоких уровней FD&C Red No. 3 из-за специфического для крыс гормонального механизма. Способ, которым FD&C Red No. 3 вызывает рак у самцов крыс, не наблюдается у людей. Соответствующие уровни воздействия FD&C Red No. 3 на человека обычно намного ниже, чем те, которые вызывают эффекты, наблюдаемые у крыс-самцов. Исследования на других животных и людях не выявили подобных эффектов; утверждения о том, что употребление FD&C Red No. 3 в пищу и принимаемых внутрь лекарств подвергает людей риску, не подтверждаются имеющейся научной информацией.

Положение Делани, принятое в 1960 году как часть поправки о цветных добавках к Закону о FD&C, запрещает разрешение FDA на пищевую добавку или красящую добавку, если было обнаружено, что они вызывают рак у людей или животных. Это не первый случай, когда агентство отозвало разрешение на основании статьи Делани. Например, в 2018 году FDA отозвало разрешение на использование некоторых синтетических ароматизаторов на основании оговорки Делани в ответ на петицию о пищевых добавках.

Красный краситель № 3 — синтетический пищевой краситель, полученный из нефти, и его настоящее химическое название — эритрозин. Краситель не используется так широко, как другие красители, но встречается в конфетах, тортах, печенье, замороженных десертах и принимаемых внутрь наркотиках. Производители продуктов питания должны будут исключить краситель из своей продукции до 15 января 2027 года. Для сравнения, фармацевтические компании должны сделать то же самое до 18 января 2028 года.

—

Фото: Гетти