Государственный бренд банановой муки откроет кафе и пекарни на заправочных станциях и в школах

КАМПАЛА, Уганда – Инициатива правительства по индустриализации бананов направлена ​​на открытие сети кафе и пекарен на заправочных станциях, в школах и торговых центрах в рамках новой национальной франшизы.

Президентская инициатива по промышленному развитию бананов запустит предприятие в начале этого года под своим флагманским брендом Tooke. Эндрю Матову, исполняющий обязанности директора по предпринимательству и развитию PIBID, сообщил, что первые торговые точки откроются в Кампале, Джиндже и Бушени.

Расширение знаменует собой переход от исследований к крупномасштабной коммерциализации проекта, который был основан президентом Йовери Мусевени в 2005 году с целью повысить ценность урожая зеленых бананов в стране.

«Модель франчайзинга дает нам дополнительную возможность доступа к рынку, но, что наиболее важно, рекламу», — сказал Матову. «Имея франшизу, в которой у вас есть сырье, произведенное внутри страны, вы получаете большие рычаги влияния на этом самом рынке».

Матову объявил об этих планах во время конкурса «Твори и готовь с Туком» в Какири, где повара использовали банановую муку этой марки для приготовления различных блюд. Мука уже используется в производстве хлеба, тортов, печенья и детского питания, отвечая как местным, так и международным стандартам качества.

Преподобный профессор Флоренс Муранга, ведущий научный сотрудник проекта, заявила, что инициатива намерена использовать эти новые точки розничной торговли для увеличения потребления кондитерских изделий на основе бананов.

Используя модель франчайзинга, правительство стремится охватить новые сообщества через местных предпринимателей. Чиновники заявляют, что эта стратегия снижает неопределенность при открытии нового бизнеса, позволяя бренду расширять свое присутствие без необходимости прямого государственного управления в каждом месте.

Руководители проектов PIBID и Центра промышленных исследований и разработок бананов утверждают, что коммерциализация банановой муки уже повысила продовольственную безопасность и создала рабочие места для фермеров за счет диверсификации способов потребления урожая.