Гуверское рагу — The Fashiongton Post
Гуверское рагу — The Fashiongton Post
Гувер Рагу — это простое и сытное американское блюдо времен Великой депрессии, названное в честь президента США Герберта Гувера. Во время Великой депрессии (1929–1939) многие недорогие или импровизационные продукты и методы были юмористически названы в честь Гувера, поскольку многие граждане обвиняли его в экономической борьбе страны.
Происхождение имени
В этот период появилось несколько иронических выражений:
• Одеяла Гувера — газеты, используемые в качестве одеял
• Флаги Гувера — карманы брюк вывернуты наизнанку, чтобы показать пустоту
• Гувервили — импровизированные поселения, построенные бездомными
• Гувер Рагу — дешевое, сытное рагу, приготовленное из любых доступных ингредиентов.
Имя отражает одновременно бережливость и прагматизм.
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
- 200 г макарон
- 200 г консервированной красной фасоли
- 200 г консервированной кукурузы
- 200 г измельченных помидоров или томатного пюре
- 100 г колбасы
- Соль и перец (по вкусу)
- 2 чайные ложки подсолнечного масла
Рецепт:
- Варите макароны в кипящей воде около 7 минут.
- Нарежьте колбаски и слегка обжарьте на подсолнечном масле.
- Добавьте помидоры, кукурузу и фасоль. Приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и тушите 5 минут.
- Добавьте отваренные макароны, хорошо перемешайте и тушите под крышкой 10–15 минут.
- Снимите крышку и готовьте, пока не выпарится лишняя жидкость, периодически помешивая.
- Подавайте теплым и наслаждайтесь.
комментарии