Как употребление алкоголя может повлиять на ваше здоровье

С новым годом приходит «Сухой январь» и новые рекомендации главного хирурга по поводу алкоголя и риска рака.

Когда-то считалось, что умеренное употребление алкоголя полезно для сердца, но более совершенные методы исследования подтолкнули к этому холодную воду.

«Меньше пить — отличный способ стать здоровее», — сказал доктор Тимоти Найми, руководитель Канадского института исследований употребления психоактивных веществ при Университете Виктории в Британской Колумбии.

В пятницу главный хирург США доктор Вивек Мурти призвал обновить существующую предупреждающую этикетку главного хирурга США на спиртосодержащих напитках, включив в нее риск рака. Его предложение потребует одобрения Конгресса.

Какой вред от употребления алкоголя?

Употребление алкоголя повышает риск развития нескольких видов рака, включая рак толстой кишки, печени, молочной железы, полости рта и горла. Алкоголь распадается в организме на вещество под названием ацетальдегид, которое может повредить клетки и помешать им восстанавливаться. Это создает условия для роста рака.

По словам Наими, тысячи смертей в США в год можно было бы предотвратить, если бы люди следовали рекомендациям правительства по питанию.

Эти рекомендации советуют мужчинам ограничиваться двумя порциями алкоголя или меньше в день, а женщинам — одним или меньше порций в день. Один напиток эквивалентен одной банке пива емкостью 12 унций, бокалу вина объемом пять унций или рюмке ликера.

По данным Мерти, в Соединенных Штатах ежегодно регистрируется около 100 000 случаев рака, связанных с алкоголем, и около 20 000 случаев смерти от рака, связанных с алкоголем.

«Когда вы решаете, стоит ли пить и сколько пить, имейте в виду, что чем меньше, тем лучше, когда речь идет о риске рака», — написал Мерти в пятницу в социальной сети X.

А как насчет умеренного употребления алкоголя?

Идея о том, что умеренное употребление алкоголя полезно для здоровья, возникла в результате несовершенных исследований, в которых сравнивались группы людей по тому, сколько они пьют. Обычно это измерялось в один момент времени. И ни одно из исследований не назначало людей пить или не пить случайным образом, поэтому они не могли доказать причину и следствие.

По словам Наими, люди, которые сообщают об умеренном употреблении алкоголя, как правило, имеют более высокий уровень образования, более высокие доходы и лучший доступ к медицинскому обслуживанию.

«Оказывается, когда вы приспосабливаетесь к этим вещам, преимущества имеют тенденцию исчезать», — сказал он.

Другая проблема: в большинстве исследований не участвовали молодые люди. Почти половина людей, умирающих по причинам, связанным с алкоголем, умирают в возрасте до 50 лет.

«Если вы изучаете людей, которые дожили до среднего возраста, не бросили пить из-за проблем и не стали сильно пить, то это очень избранная группа», — сказал Наими. «Это создает видимость пользы для умеренно пьющих людей, что на самом деле является статистической иллюзией».

Другие исследования оспаривают идею о том, что алкоголь имеет пользу. В этих исследованиях сравниваются люди с вариантом гена, из-за которого пить неприятно, с людьми без этого варианта гена. Люди с этим вариантом, как правило, пьют очень мало или не пьют вообще. Одно из этих исследований показало, что люди с этим вариантом гена имеют меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний — еще один удар по идее о том, что алкоголь защищает людей от проблем с сердцем.

Что говорят рекомендации?

Рекомендации сильно различаются от страны к стране, но общая тенденция заключается в том, чтобы пить меньше.

Великобритания, Франция, Дания, Голландия и Австралия недавно рассмотрели новые данные и снизили свои рекомендации по потреблению алкоголя. Начиная с 2026 года Ирландия потребует маркировки алкоголя на этикетках с предупреждением о раке.

«Научный консенсус изменился из-за неопровержимых доказательств связи алкоголя с более чем 200 состояниями здоровья, включая рак, сердечно-сосудистые заболевания и травмы», — сказала Карина Феррейра-Борхес, региональный советник по алкоголю в региональном офисе Всемирной организации здравоохранения в Европе.

Наими работал в консультативном комитете, который хотел снизить рекомендацию для мужчин в США до одной порции напитка в день. Этот совет был рассмотрен и отклонен, когда в 2020 году были опубликованы федеральные рекомендации.

«Простой посыл, который лучше всего подтверждается фактами, заключается в том, что если вы пьете, то меньше – лучше, когда дело касается здоровья», – сказал Наими.