Культура и кофе: Заброшенные газетные киоски обретают новую жизнь в качестве кафе

В Буэнос-Айресе традиционные газетные киоски превращаются в оживленные кафе, сочетающие в себе классическую портеньо любовь к чтению с сегодняшним призывом к качественному кофе.

Canillita, расположенный напротив Facultad de Derecho в Реколета, является примером этого нового изменения, превращающего заброшенное место в шумное соседское кафе, которое теперь предпочитают студенты и местные жители.

Сиро, 20-летний студент колледжа, работающий в Каниллите, объяснил, что это место «раньше было совершенно заброшено, но после того, как мои начальники купили и отремонтировали его, стало приходить много студентов».

В то время как пожилые клиенты, которые когда-то заходили за газетами, отказались, некоторые остаются лояльными и покупают напитки, одновременно узнавая ежедневные новости. «Значительная часть наших клиентов — студенты… но раньше покупали клиенты старшего возраста», — добавил Сиро.

Большую часть дней в кафе царит спокойная атмосфера, хотя в загруженные дни очереди могут растягиваться до 20 метров, что подчеркивает его популярность. Каниллита даже начала проводить выходные по выходным с участием артистов и диджеев, что превратило кафе в популярное место для развлечений.

Один из клиентов, Алекс, отметил гостеприимную атмосферу Canillita: «В такой ясный день, как сегодня, напитки были освежающими, а персонал выделялся своей добротой. Жест сотрудника, выбегающего с одеялом для клиентов, чтобы они могли посидеть на ближайшей лужайке, был запоминающимся и добавлял индивидуальности сервису».

Алекс сказала, что ее впечатлила живописность Каниллиты и окружающего ее парка. «Мы все фотографировались, и я даже опубликовал несколько фотографий в своем Instagram!» сказала она.

Преобразование Каллиты является частью более широкого движения в Буэнос-Айресе, в ходе которого некогда традиционные газетные киоски были преобразованы в небольшие кафе, где подают фирменный кофе и выпечку.

В 2023 году Министерство труда Аргентины официально разрешило киоскам продавать безалкогольные напитки, включая кофе, и другие товары, такие как канцелярские товары и сувениры, что позволило этим новым местам предлагать покупателям разнообразные товары.

Концепция распространилась по нескольким городам. Барриосимея как минимум пять специализированных «кофейных киосков» только в Буэнос-Айресе, творчески оживляя небольшие торговые помещения.

Каниллита и успех подобных проектов демонстрируют стремление города переосмыслить свое городское пространство путем объединения традиций с современной культурой. Любимые районы восстанавливаются, сохраняя богатый культурный характер города.

от Аньоли Огандо