Мы знаем вкус 2026 года: он ассоциируется с фруктами, которые мы особенно любим летом.

Вы, наверное, уже знаете, каким будет цвет следующего года, цветок и комнатное растение года. О них мы уже сообщали вам в предыдущих статьях. Теперь мы хотим познакомить вас еще с одной номинацией, которая также будет характеризовать весь предстоящий год. Слышали ли вы, что есть еще и аромат 2026 года? Он будет необычным, фруктовым, и вы сможете наслаждаться им в различных формах в течение всего года. Какой это вкус?

Вкус года будет насыщенно фруктовым.

Прежде чем назвать победителя, уточним, что его объявляет компания McCormick & Company. Это американская продовольственная компания. Компания производит, продает и распространяет специи, смеси специй и другую ароматическую продукцию. Несколько раз их фаворит буквально становился трендом, распространившимся по всему миру. Они также предсказали популярность тенденции «swicy», которая на самом деле означает сочетание сладкого и острого, которая в этом году захватила мир еды. На этот раз, на 2026 год, они предсказывают повальное увлечение вкусом черной смородины.

Черная смородина богата витамином С, но также содержит значительное количество витамина В, минералов и антиоксидантов. Они борются с воспалениями, укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение и снижают риск хронических заболеваний. Они великолепны как в свежем, так и в сыром виде, а также приготовленные. И теперь пришло время им пережить свой особенный момент во всем сегменте продуктов питания.

Темные ягоды одновременно кисло-сладкие и обладают универсальным и разнообразным вкусовым профилем. Шеф-повар Маккормика говорит, что: «Черная смородина привлекает внимание на кухне и ценится за свою взрывную интенсивность. Она сочетает в себе все: от пикантных закусок и сладкой выпечки до современных коктейлей с ярким и утонченным вкусом». Они превосходят обычные более мягкие фрукты сложными землистыми нотками и тонкими цветочными оттенками, которые придают им уникальность.

Каковы следующие 3 вкусовых тренда на 2026 год?

Помимо черной смородины, компания определила еще 3 вкусовых тренда на следующий год:

1. Эксперименты стали доступны – Речь пойдет не только о дорогих и роскошных блюдах. Цель будет заключаться в том, чтобы сделать их доступными для всех, чтобы они не были дорогостоящими в финансовом отношении и не были сложны в подготовке. Эта тенденция привнесет веселье и роскошь на каждый стол.
2. От простого к эффектному – речь идет о переориентации при приготовлении пищи и использовании простых, но качественных ингредиентов. Они поднимают настроение даже самым простым рецептам, ведь даже обычный домашний хлеб будет изумительным на вкус.
3. Соусы выходят на мировой рынок – Соусы – отличный способ придать еде другой, более характерный вкус. В следующем году речь пойдет о связи с другими культурами через еду, что поможет подчеркнуть региональные вкусы и выдвинуть на первый план уникальные рецепты.

Следите за нашим Инстаграм