От святой ночи к жареной ночи: Почему Япония проводит Рождество в KFC

В большей части западного мира рождественский ужин почти не меняется. На столе нарезанная индейка, ветчина, как следует глазированная, и кухня, пахнущая традициями. Однако в Японии Рождество выглядит – и на вкус – совсем по-другому. И да, это по-своему неожиданно вкусно.

Для большинства жителей Японии Рождество не является религиозным праздником. Христиане составляют лишь небольшой процент населения, и 25 декабря не связано с церковными службами или большими семейными встречами. Вместо этого Рождество стало сезонным настроением: сверкающие огни, повсюду звучат поп-песни, пары на свиданиях и ощущение, что происходит что-то особенное — если не священное. В центре этого праздника находится удивительный центральный элемент: коробка жареной курицы от KFC.

Рождество без индейки

Индейка никогда не была частью повседневной японской кухни, и долгое время ее было практически невозможно найти. Поэтому, когда после Второй мировой войны образы западных рождественских традиций начали проникать в Японию — Санта-Клаус, украшенные ёлки, праздничные обеды — возникла проблема. Все могли видеть, как должно выглядеть Рождество, но никто толком не знал, что есть.

Это пустое пространство оказалось возможностью.

В начале 1970-х годов, когда западная культура становилась все более модной, в KFC Japan поняли, что это может помочь определить, как может выглядеть рождественский ужин в стране, где нет индейки.

«Кентукки на Рождество»

В 1974 году KFC запустила кампанию, которая незаметно изменит японцев навсегда: «Kurisususu ni WA KEKAKAKI» — «Кентукки на Рождество».

Согласно широко известной истории, идея возникла, когда иностранный покупатель случайно упомянул, что жареная курица может заменить индейку. Независимо от того, произошел ли именно этот момент на самом деле, логика была здравой. Жареная курица была сытной, праздничной, и ее было легко разделить. KFC поддержала эту идею, представив свои блюда как идеальный способ насладиться Рождеством в западном стиле — без индейки.

Время не могло быть лучше. Людям были интересны западные обычаи, но они не хотели чего-то сложного или незнакомого. KFC представил удобный, нестандартный праздник: скромный, интересный и достаточно интересный, чтобы почувствовать себя особенным. Продажи взлетели до небес, и то, что начиналось как гениальный P/R, постепенно превратилось в нечто гораздо лучшее.

Когда реклама становится традицией

Со временем поедание KFC на Рождество уже не кажется уловкой, а становится чем-то нормальным. Семьи начали размещать заказы на несколько недель раньше срока, чтобы избежать длинных очередей. KFC представила специальное рождественское меню — большие ведра, гарниры и даже торты — все создано для того, чтобы создать ощущение настоящего праздничного застолья.

Поскольку в Японии еще не было глубоко укоренившихся рождественских кулинарных традиций, жареной курице еще было куда прижиться. Это было удобно, снисходительно и безошибочно привязано к сезону. Вскоре рождественский ужин и KFC стали почти неразделимы.

Для многих семей получение предварительно заказанной коробки с курицей каждый декабрь стало такой же рутиной и значимой, как установка украшений.

Внутри японского KFC в декабре

Зайдите в KFC в Японии за несколько дней до Рождества, и вы сразу это почувствуете. Декорации подняты, персонал носит шапки Санты, а воздух наполняет веселая праздничная музыка. 24 и 25 декабря очереди могут растягиваться на несколько часов.

Чтобы избежать хаоса, многие люди заказывают еду заранее, выбирая точное время получения. Рождественское меню выходит далеко за рамки повседневной жареной курицы и предлагает премиальные наборы с жареной курицей, запеканкой, салатами и десертами, упакованными в праздничные коробки ограниченного выпуска.

Для многих людей принести эту коробку домой и открыть ее вместе с семьей или друзьями — это момент настоящего начала Рождества.

Больше, чем просто жареная курица

Эта традиция на самом деле не связана с фаст-фудом. Речь идет о том, как культуры приспосабливаются, смешиваются и создают новые значения. Япония не копировала западные рождественские обычаи напрямую — она изменила их в соответствии со своим образом жизни.

Сочельник, например, часто имеет большее значение, чем Рождество, и обычно его проводят с романтическими партнерами, а не с большой семьей. Непринужденная, но праздничная трапеза, такая как KFC, идеально вписывается в эту атмосферу.

Эта идея также очаровала людей по всему миру. Посетители Японии в декабре часто ошеломляются, узнав, что жареная курица, а не индейка, является самым знаковым рождественским блюдом страны.

Почему это терпит

Несмотря на то, что гастрономические тенденции меняются и блюда интернациональной кухни становятся все более доступными, рождественская традиция KFC не угасла.

В Японии Рождество, возможно, не связано с верой или религией, но оно по-прежнему связано с дружбой, близостью, небольшими удовольствиями и воспоминаниями. А для миллионов японцев эти воспоминания окутаны веселой пачкой жареной курицы — доказательство того, что даже самые последние традиции могут казаться вечными, если ими поделиться.