РЕЦЕПТ на сегодня: Бархатный белоснежный рулет с шоколадом – когда хочется чего-то особенного.

Ищете необычный рецепт легкого сладкого лакомства? У нас есть для вас совет, который понравится всей семье и гостям праздника. Бархатный белоснежный рулет с шоколадом – именно тот десерт, от которого никто не откажется. И да, вы можете возразить, что он на самом деле облегченный, если для его крема нужны взбитые сливки. Ну а после плотных рождественских ореховых, маково-джемовых начинок или масляных кремов оно пригодится. десерт с легкими взбитыми сливками, которые освежают и не утяжеляют. Достаточно небольшого кусочка белоснежного рулета, и сладкий вкус буквально тает на языке.

Нам нужен

• 4 больших яйца
• 100 г тростникового сахара
• 100 г простой муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Для наполнения

• 200 г белого шоколада
• 4 столовые ложки сливочного ликера Baileys или шоколадного сиропа
• 300 мл взбитых сливок

Процедура

1. Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелить бумагой для выпечки, рулет из теста должен иметь размеры 24х30 см.
2. Взбейте яйца и тростниковый сахар в миске до образования пены. Это займет около 5-7 минут.
3. Добавьте в смесь просеянную муку и разрыхлитель. Аккуратно и аккуратно перемешайте лопаткой до получения взбитой и гладкой массы.
4. Готовое тесто разложите на бумаге для выпечки желаемого размера, разровняйте и выпекайте примерно 8–10 минут.
5. Выпеченное тесто выложите на бумагу, посыпанную сахарной пудрой, аккуратно сверните рулетом и дайте остыть.
6. Растопите шоколад и Бейлис для начинки на горячей водяной бане. Смешайте гладкую и перемешанную массу с 2 столовыми ложками взбитых сливок. Дайте ему остыть.
7. Оставшиеся сливки взбейте до устойчивых пиков, смешайте их с остывшей шоколадной смесью и создайте пышную начинку.
8. Раскатайте холодное тесто, снимите с него бумагу и смажьте ликером Бейлис. Выложите шоколадную начинку, оставив часть на поверхности, раскатайте тесто, намажьте оставшимся кремом и поставьте в холодильник для застывания.
9. Белоснежный рулет с шоколадом подается охлажденным и украшается сахарными украшениями, растопленным шоколадом или посыпанным сахарной пудрой.

Следите за нашим Инстаграм