Скрытый эффект одного из самых распространенных напитков: ученые выяснили, что он укрепляет кости у пожилых женщин

Недавние исследования Университет Флиндерса проливает новый свет на то, как два широко потребляемых напитка, кофе и чай, могут играть роль в здоровье костей у женщин в более позднем возрасте. Они входят в число самых популярных напитков в мире и для многих являются неотъемлемой частью каждого дня. Помимо их стимулирующего действия, возник вопрос о том, как они влияют на здоровье костей. Может ли кофеин ускорить потерю кальция? Является ли чай более щадящим для костной структуры, чем кофе?

В исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, в течение десяти лет участвовали почти 10 000 женщин в возрасте 65 лет и старше, чтобы выяснить, связано ли регулярное употребление кофе или чая с изменениями минеральной плотности костей (МПК). МПК является центральным маркером, используемым для оценки риска остеопороза.

Остеопороз поражает каждую третью женщину старше 50 лет и ежегодно приводит к миллионам переломов.что делает здоровье костей важной глобальной проблемой. Поскольку кофе и чай являются частью повседневной жизни миллиардов людей, исследователи отмечают, что понимание их долгосрочного воздействия на кости имеет важное значение. Предыдущие результаты часто были противоречивыми, и лишь немногие исследования следили за такой большой группой в течение десятилетия.

Потребление напитков и риск снижения плотности костей

Исследователи из Университета Флиндерса использовали информацию из исследования остеопоротических переломов, опираясь на повторные измерения потребления напитков и МПК в области бедра и шейки бедренной кости. Эти области тесно связаны с риском переломов. В течение десяти лет участники регулярно сообщали, сколько кофе и чая они потребляли. В то же время плотность кости оценивалась с использованием современных инструментов визуализации. Результаты показали, что у женщин, которые пили чай, общая МПК бедра была немного выше, чем у тех, кто этого не делал.

Хотя улучшение было небольшим, оно было статистически значимым и может иметь значение для оценки здоровья большой популяции. «Даже небольшое улучшение плотности костей может привести к уменьшению количества переломов в больших группах», — говорит доцент Энву Лю с факультета медицины и общественного здравоохранения.

Результаты по кофе оказались более неоднозначными. Умеренное потребление, около двух-трех чашек в день, не было связано с вредом. Однако употребление более пяти чашек в день было связано с более низкой МПК, что позволяет предположить, что очень большое количество кофе может отрицательно повлиять на прочность костей. Женщины, которые в течение жизни чаще употребляли алкоголь, оказались особенно восприимчивы к негативному воздействию кофе, в то время как чай показал более сильные преимущества у женщин с ожирением.

Райан Лю, соавтор исследования, объясняет, что чай богат катехинами — соединениями, которые могут способствовать формированию костей и замедлять потерю костной массы. «Напротив, лабораторные исследования показали, что содержание кофеина в кофе мешает усвоению кальция и метаболизму костей, хотя эти эффекты невелики и могут быть компенсированы добавлением молока».« объяснил Райан Лю из Университета Флиндерса.

Что это означает на практике?

Доцент Энву Лю отмечает, что исследования показывают, что ежедневное употребление чая может быть простым способом поддержать здоровье костей с возрастом. «Хотя умеренное употребление кофе кажется безопасным, очень высокое его потребление может быть не идеальным, особенно для женщин, пьющих алкоголь», он говорит.

Исследователи подчеркивают, что, хотя результаты статистически значимы, различия не настолько значительны, чтобы требовать масштабных изменений образа жизни. «Наши результаты не означают, что вам нужно отказаться от кофе или начать пить чай». подчеркивает доцент Лю.

В заключение отметим, что умеренное потребление чая может быть одним из простых способов укрепления здоровья костей, а очень высокое потребление кофе может быть не идеальным, особенно для женщин, пьющих алкоголь. «Хотя кальций и витамин D остаются краеугольными камнями здоровья костей, то, что находится в вашей чашке, также может сыграть свою роль. Для пожилых женщин ежедневная чашка чая может быть больше, чем просто успокаивающим ритуалом, это может быть небольшим шагом к укреплению костей». заключает.
Следите за нашим Инстаграм