Закрытие ресторанов и баров 31 декабря: Sugarra в RWS, Asu в Labrador House, Amo на улице Гонконга.

СИНГАПУР – Завершением непростого года для сферы продуктов питания и напитков стало закрытие испанского ресторана Sugarra в Resorts World Sentosa (RWS).

Он закрывается 31 декабря, менее чем через год после открытия отеля RWS 'Michael.

В сообщении в Instagram от 30 декабря говорится: «Поскольку мы продолжаем развивать кулинарные предложения нашего курорта и дорабатывать планы относительно этого помещения, гости смогут насладиться разнообразным выбором блюд местной и интернациональной кухни на территории отеля».

Ресторан на 68 мест расположен в помещении, где ранее располагались рестораны Table65, отмеченные звездами Мишлен, и ресторан Joel Robuchon. Насколько известно The Straits Times, в разработке находится еще одна концепция этого места.

Испанско-австралийский шеф-консультант Sugarra Айтор Джеронимо Ориве, проживающий в Мельбурне, сосредоточил свое внимание на своем бизнесе там.

Дебют Sugarra ознаменовал для RWS множество новых открытий ресторанов и баров в 2025 году, поддержанных такими известными именами, как

Французская кондитерская Pierre Herme,

Французское бистро «Горчица» от шеф-повара Поля Пэре

и знаменитая пекинская сеть уток по-пекински Siji Minfu (Пекинская палата).

31 декабря также завершат свою работу восьмилетний итальянский ресторан Amo на Гонконгской улице, а также современный азиатский ресторан изысканной кухни Asu и его дочерняя концепция Kynn в Labrador House в природном заповеднике Лабрадор.

В совместном посте в Instagram от 16 декабря Асу, Кинн и Лабрадор Хаус говорится: «Некоторые места предназначены для существования в течение сезона. 31 декабря эта глава закрывается. Всем, кто нашел здесь убежище: спасибо, что поделились этим с нами. Стол остается накрытым. Год остается открытым».

Asu, открывшийся в октябре 2024 года, возглавляет сингапурский шеф-повар Эйс Тан, который подтвердил, что у него в разработке еще один проект, открытие которого запланировано на апрель 2026 года.

Закрытие 31 декабря последовало за другими примечательными событиями, в том числе

Японский ресторан Esora, удостоенный одной звезды Мишлен, на Мохамед Султан Роуд,

который закрылся 29 декабря спустя восемь лет;

33-летний ресторан East Ocean Teochew Restaurant в Нги-Энн-Сити,

который закрылся 28 декабря; и двухлетний корейский ресторан Onmi, который закрылся на улице Сямэнь 29 ноября.

В 2026 году закрытие вряд ли прекратится. Лавку Beloved Toa Payoh Hup Chong Yong Tau Foo планируется закрыть в январе, а сеть американских ресторанов Hooters на набережной Кларк-Ки закроется 31 января.

Еда и напиткиГде поестьРестораны/закусочныеПовараСектор продуктов питания и напитков